Una de las cosas que mas sobresalieron en MAX 09 fue el anunció de que ahora se pueden crear aplicaciones para Iphone directamente desde Flash. Se programan en Actionscript 3.0 y se exporta directamente a Iphone, obteniendo un .ipa que puede ser subido al App store.
De esta forma se puede crear aplicaciones para iphone desde windows. ya hay un par de aplicaciones en el app store que fueron desarrolladas desde Flash. Aquí una lista:

That Roach Game

Just Letters

Chroma Circuit

Fickleblox

Red Hood

Trading Stuff